将虾头煸炒出的虾油和虾膏均匀的附着在白菜上，白菜叶充分吸收了虾的浓郁滋味，口感妙不可言。
By迷迭香Rosemary
用料
虾克白菜1棵姜1块糖1茶匙生抽1汤匙胡椒粉1/2茶匙盐适量
做法步骤
1、虾去虾须
2、剪下虾头备用
3、白菜切块备用
4、姜切片备用
5、锅中热油，倒入姜片小火爆香，然后倒入虾头
6、将虾头大火炒至出虾油，将虾头取出备用
7、锅中保留虾油，倒入白菜块翻炒至变软
8、再将炒好的虾头倒入锅中，翻炒均匀
9、接着锅中倒入生抽、糖、胡椒粉翻炒均匀
10、最后倒入适量盐，翻炒均匀
11、美味的虾头炒白菜就出锅啦！
小贴士
1.处理虾头时要把虾须去掉。2.挑选虾时一定要选新鲜活虾，越新鲜虾油越多。3.虾油一定要炒出来，可以用铲子按压虾头逼其出油。
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