由于猪肉价格的增高，人们将目光放在了鸡鸭鱼肉上，今年吃鸡肉比每年更多了。鸡肉在餐桌上出现的频率高了，鸡身上有很多可以单独做的，比如鸡翅、翅根、鸡胗等，做成不同的菜也是很美味的。为了让家人吃得顺口，味道更香更美，还真得花些心思来做饭。
今天我就给大家分享一道美味的迷迭香烤鸡翅，既可以当作小零食，又可以当主食。迷迭香是西餐中很常见的香料，因为它气味清香，因此除了做调料，还可以做香料，试试看，用迷迭香腌制的鸡翅会拥有格外迷人的香味。以下就是咚咚为大家分享的制作过程，赶快准备好食材动手操作起来吧。
准备食材：鸡翅中10个、大蒜4瓣、干迷迭香半茶匙、黑胡椒粉少许、盐1茶匙、干白1汤匙、蜂蜜2茶匙、蚝油2茶匙。
准备食材：大蒜去皮、去根，切成薄片，迷迭香如果颗粒比较长，可以用刀切碎，腌制时分布得更均匀。干白中加入蒜粒、迷迭香、黑胡椒粉、蜂蜜、蚝油和盐，搅拌均匀，让调料的味道融合。鸡翅冲洗干净，充分沥干水分，过多的水分会让腌料的味道变淡，所以要尽量保持鸡翅表面干爽。用刀在鸡翅正反两面各划开两刀，将皮肉划破，方便入味。用刀在鸡翅正反两面各划开2刀，方便入味。
在鸡翅中加入拌好的调料汁，用手抓揉按摩1分钟，使调料将鸡翅充分裹匀，腌制2小时以上。烤箱度预热，烤盘垫锡纸或油纸，腌好的鸡翅均匀码在烤盘上，油纸完全不粘，锡纸上最好刷上一层油防粘。烤箱预热完成后将烤盘放入中层，度烘烤15分钟。
将烤盘取出，给鸡翅翻面，继续烤约10分钟，出锅前再翻一次面，烤5分钟，烤到鸡翅两面金黄即可。烤鸡翅时，可以用烤盘也可以用烤网，用烤网可以不用翻面，多余的油分也能充分析出，但是用过之后比较难清洗。
今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了吗？如果大家觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏